菜要加要撤的話，如果他不在就自己看情況做決定，所以他並不慌張。

夏天來了，吃火鍋的人變少了並不出乎司言的預料，這可不是有空調的現代，可以坐在空調裡面享受火鍋還不會流汗，火鍋吃的人比較少是必然的，他現在比較關心的是冰碗的事情。

“姜先生先幫忙結一下這邊的菜錢，我和謝師傅有點兒事兒要說。”正好賬房剛從後門進來呢，司言便讓他接手了謝師傅手上的活兒。

第83章 第 83 章

一般客人不多的時候, 司言在店裡看賬本什麼的都是在二樓一個角度比較好的雅間裡面的, 因為他偶爾會招人問點兒東西什麼的, 而後院的房間是他和雲黎的私人地盤, 他一般都不喜歡別人進的。

這次也不例外, 如果今天中午的客人不多的話，他今天一天就會待在這邊雅間了。

“謝師傅你先坐吧，我有點兒事兒要問你。”司言帶著謝師傅到了樓上雅間，便示意他先坐下再說話。

謝師傅也不慌，看司言的表情他就知道司言要找他說什麼, 很放鬆的就坐了下來, 道：“掌櫃的, 這製冰的法子是我自己得來的, 往年都有在店裡賣的, 這法子挺簡單的, 需要去藥店購入硝石，花費不少，但是賣的也不便宜, 所以總體還是掙錢的, 具體的賬目掌櫃的你可以待會兒看看廚房的賬本，”

謝師傅當了這麼多年的廚房大師傅，對於各種掌櫃的性格還是有一定的把握的, 他看的出來，司言不是那種掌控欲特別強烈的人，再加上這個冰碗確實是從幾年前店裡就一直有的賣的。

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