敗。
所以,為了增加效率,司言用了點兒小方法。
比如說,揉麵的水他給換成了溫水。
把之前借來的老面往麵粉一丟,然後雲黎就用溫水開始慢慢的和麵了。
因為司言自己也沒有做包子的經驗,所以他也沒感做太多,也就準備了能做十個左右包子的材料折騰。
雲黎在揉麵的時候,司言也沒閒著,他先是從買來的豬肉裡面挑了一塊兒肥瘦相間,比例十分適宜的來。
司言把這塊肉去皮,然後先切成小塊兒,最近剁碎。
他準備的是包子的餡,這也是他第一次做包子,所以他沒打算做的太複雜,就打算做點兒肉包子。
雲黎把面給揉好以後,就把他放在一邊兒,用一塊兒略微溼潤的布蓋住麵糰兒。
接下來只要靜靜的等他們發酵就好了。
司言的餡兒也很快做好了,只等面發好就能直接開始包了。
但是因為天氣實在是太冷了,所以發酵的速度並不是很理想。
司言想了想,然後把麵糰放在了剛剛停火,還有點兒溫度的鍋裡邊。
因為鍋裡還有水,所以司言還特意墊了幾根筷子在鍋底。
果然,因為鍋裡的溫度高不少,所以很快這個麵糰就有了不少的變化。
等他再次開啟蓋兒的時候,整個麵糰都變大了許多,然後中間多出了許多的氣泡來。
司言把麵糰拿出來,鬆軟的麵糰讓他想到了棉花糖,真的是超級的軟。
雖然已經發的差不多了,但是司言卻還有自己的打算。
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