在桐坪寨話事人帶領下,沐正峰首次對桐坪寨進行更為詳細的實地考察。看到絕大多數寨民,居住的竹屋年代都有些久遠,有些竹屋甚至住著一家四代。
走訪過程中,話事人也很委婉的道:“阿峰,寨子情況你也看到,窮的人家實在多啊!可跟其它更深山的村寨比,我們寨子情況還算比較好的呢!”
“嗯!跟山外村子相比,咱們山民外出打工的好像不多?”
“這也正常!有些跟我一般年紀的,連普通話都不會說,他們出去能找什麼工作?就算去工地幹活,也要有人帶才行。很多時候,大家都指望地裡那點收入呢!”
“地裡的收成,能滿足溫飽就不錯了。先前我看了一下,寨子養豬的似乎不少?”
面對沐正峰的詢問,話事人也點頭道:“是!咱們跟山外人不一樣,他們喜歡養白豬。可白豬之前也有人養過,總覺得肉吃起來不是那個味,還是咱的黑豬香。”
“確實!尤其用黑豬薰的臘肉,味道比白豬肉薰的更香,對吧?”
“嗯,你要喜歡吃的話,等下我送你幾串!”
對山民而言,大多都有殺年豬的習慣。多餘的豬肉,山民都會製作成薰肉。薰好的臘肉,有時吃上兩三年都不會壞。年代越久的薰肉,儲存得當其實味道反倒更香。
令話事人意外的是,沐正峰很直接搖頭道:“這個就不用了!薰肉的話,去年我阿舅送了不少,現在家裡還有不少存貨呢!寨裡有薰肉的人家多嗎?”
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