“湖南的臘肉是極有名的，農村裡自家做的臘肉臘魚不知道比店裡賣的那些好吃到哪裡去了。

“傳統的農家臘肉做法，應該是把雞鴨魚肉這些都醃好後，直接掛在房樑上，上面日曬，下面煙燻，把風味徹底燻進去。沒有十天半個月，是沒辦法制出一塊好臘肉的。

“不過這個研究所居然有快速熏製的黑科技裝置，真是棒呆了。一下子入手這麼多種類豐富的臘味，做臘味合蒸確實很合適。就是我也沒搞懂，這明明是肉類料理，你為什麼說是魚鮮？和你讓我做的蛇羹有關嗎？”

許果把切好的蛇肉放到鍋裡，調整著火候，如數家珍般地解說完後問道。

“你猜得沒錯，果然不愧是我看中的優秀人才！臘肉固然好吃，但其實臘魚肉比臘肉要來得更鮮美，而且又正好收集到了舵主級的蝦肉和水蛇，我就突然有了靈感，可以做一道魚鮮為主的臘味合蒸！

“普通的臘味合蒸，是以雞湯為底，將臘肉、臘腸、臘牛肉、臘鴨等臘味輔以最能吸味道的土豆，放在一起蒸，味道濃郁，奇香無比。

“而我則改用舵主級的蛇羹為湯底，用堂主級的臘魚肉、舵主級的臘蝦去取代那些尋常的臘味，不過，我還是保留了堂主級的臘腸和舵主級的臘牛肉。

“那變成牛的輪迴者我檢查過了，是水牛！勉強能算河鮮吧？至於臘腸，我實在是割捨不掉。要是連臘腸都沒有，那就不是魔改，而是憑空做出新菜了。

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