他找來紙筆一頓寫。

然後才叫來苗叔，和他道：“苗叔，咱們這店中午實在是浪費了啊。”

苗叔連連點頭說：“是啊，我正想和後廚幾個師傅商議商議，準備弄些酒席呢。”

趙山河一笑，就將單子遞給苗叔。

苗叔仔細看完都懵逼。

什麼叫宮保雞丁，麻婆豆腐，還有獅子頭啊。

趙山河在紙上還寫著：選雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，蔥切段，用酒、油、胡椒和麵粉醃漬入味。

鍋裡放油，七八成熱下雞丁炒至變白，放入蔥姜炒出香味。

再放入豆醬，大火炒至粘稠幹松後關火，拌入花生米即可。

“這是什麼玩意？炒是什麼意思？怎麼不加水燉啊。”苗叔問。

趙山河索性留苗苗看店，拿了些食材作料抓苗叔往家裡跑。

花唄立刻好奇的跟上主人，只把苗苗也給憋的，可她又不能走。

由於沒炒鍋，趙山河在回去路上還順便在巷頭王鐵匠那邊找了幾個白鐵盆和長鐵條暫時先當鍋鏟。

到家後他就麻溜的按著宮保雞丁的做法，將雞肉拍緊，切丁調味。

趁著讓雞丁入味的功夫，他還將麻婆豆腐的材料備好。

然後他又用做包子的肉餡捏了好幾個肉圓，然後燉上。

趙山河做這些的時候，苗叔只曉得在邊上傻乎乎的看。

等雞丁下鍋入蔥姜炒後，他不由吃驚，這麼好聞？

趙山河偷撇到他的反應心裡暗樂，當他將菜起鍋放入碟子之後，只見這道苗叔從未曾見過的炒菜色澤誘人，香氣撲鼻。

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