如今的寧小七，在魚華城也算是名人。

用酒釣魚，成名。

比釣贏了刁公子，成名。

打傷無名劍客，成名。

星夜追兇，抓回殺害五人的兇犯，成名。

如此成名的寧小七，華庭樓的小二自然認得他。那日比釣便認得，追兇回來更認得。

可惜，如此明顯，掌櫃絲毫沒有免費或打折的意思。

小二將寧小七迎到空桌上，詢問要上什麼菜。

“醉三樣，錦華庭。”寧小七扔出十兩黃金。

“哎喲，十兩黃金，太大了，不好找開。”小二有點為難。

不是找不開，是麻煩。

“不用找，醉三樣剩下的錢全部買酒。要一壺錦華庭，一壺美華庭，一壺華庭酒。剩下的錢全部買華庭酒，壇裝的。”

“剩下的全買酒？你也喝不完呀。”

“我帶走。”

“你可有馬車？”

“借我一條船，我去湖中與魚同樂。船稍候還你。”

“我問下掌櫃。”小二跑開。

很快，醉魚先上來。一尺來長的醉魚，散發酒香。錦華魚的魚鱗可以吃，先煎一道，再和酒燜，絕了！

魚鱗咔嚓脆，爽口。

魚肉鮮美，魚刺少，果然名不虛傳。

不知不覺，一壺錦華庭便喝完。

醉雞上來，雞肉的香味與酒香混合，愈發濃烈。魚也好，鴨也好，烹飪時都沒有雞發現的香味濃香。

普通人家熬老雞湯，隔壁鄰居都能聞得到。

這雞，也不知是因為宰前灌酒，還是因為用酒來煮，其肉緊實，其味鮮美。

熬製高湯，缺雞不可。

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