碳都著好了之後,顧飛把一鍋水放了上去,然後拍碎了兩塊姜扔了進去,接著是一小包配好的枸杞和紅棗。
“煮湯嗎?”蔣丞問。
“嗯,”顧飛拿著鍋蓋,“你是愛喝湯還是愛吃肉?”
“……什麼意思?”蔣丞有些迷茫地看著他,“你煮一鍋雞,然後只讓我在喝湯和啃肉之間挑一樣?”
顧飛嘆了口氣:“不是,雞肉冷水放呢,湯就濃一些,好喝,水開了再放雞肉呢,雞肉的味道就比較足。”
“哦,”蔣丞有些驚訝地應了一聲,“為什麼?”
顧飛覺得蔣丞反應完美體現了一個真學霸的素質,沒常識,有求知慾,但他並不想給蔣丞解釋:“你就說你喜歡哪種。”
“湯。”蔣丞簡單回答了,摸出了手機。
“嗯,”顧飛把雞肉放進了鍋裡,蓋上了蓋子,“雞就煮著了,先燒烤吃著吧。”
“好的,”蔣丞一邊看著手機一邊站了起來,“我要乾點兒什麼?”
“吃。”顧飛回答。
李炎他們一幫人特別喜歡在這兒燒烤,所以東西挺全的,顧飛把燒烤架支好了以後,從灶裡夾了點兒碳過去,今天買的都是現成做好的肉,直接刷了料烤就行,很簡單。
“涼水放雞肉,雞肉的味道會隨著溫度升高一點點完全的釋放出來,所以湯就會很濃,”蔣丞坐在灶邊,一邊烤著火一邊看著手機,“開水放雞肉,雞肉外皮瞬間熟了,會把味道封在裡面,這樣的話,雞肉味道會更濃……是吧?”
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