想了半天想不明白,張勳索性不想,開始品嚐。
說真,以前還真沒有怎麼吃過這個。
比起田螺,果然還是鴨腳更容易入口,索性夾起一隻放入口。
大概是燉煮得夠久的關係鴨腳的皮和筋都燉得軟爛,稍微含一下已經骨肉分離。
田螺湯奔湧而出,瞬間瀰漫口腔。
帶著異香,偏酸辣口的湯汁刺激著味蕾,而田螺和鴨腳的味道混雜在一起,凸顯出一種醇厚感。
怎麼又是醇厚感?張勳有些疑惑,前湯那略顯多餘的豆腐就帶來這樣的食感。
可話說回來,這味道還真是獨特,原來田螺是這個味道的嗎?
以前跟著家人去田裡巡視,偶爾會看到這東西。
滿是汙泥的田螺,看著就讓她很不舒服,這才是她不喜歡這玩意的原因。
可這些不同,這些田螺光滑圓潤,看起來不髒。
而且吃起來沒有土腥味,甚至帶著奇怪的異香。
說真的,如果是這樣乾淨美味的田螺,她覺得可以接受。
或者說,以前怎麼沒有人做過這玩意,眼看都三十幾歲才第一次吃這玩意……
差一點點,就成為人生之中最大的遺憾了!
“鴨腳都這樣,那直接吃田螺……”想到這裡,張勳夾起一顆,對著口一吸。
螺肉帶著湯汁進入口腔,嫩脆可口,居然有那麼點吃瓜子的感覺。
不得不說,這玩意一顆的肉沒多少,但要的就是這樣的感覺。
瓜子的肉更少,可瓜子這東西,要的可不就是嗑瓜子的過程麼?
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