不管是椰蓉還是杏仁乳，又或者是雙皮奶，做法不同，而且需要的火候也不同。

問題在於，這個七層的茶碗蒸，每一層的口感都很好，並沒有火候方面的問題。

其他的姑且不說，就說這火候，已經算是登峰造極。

整個茶碗蒸沒有放糖，如果有，也是椰蓉自帶的椰糖。

上了年紀吃不得重口的東西，一個是承受不了，一個是消化不了。

問題清淡的東西，年輕人和壯年又享受不來，一般來說是這樣。

“淡雅……這茶碗蒸實屬上品。”張評委慢慢品味。單獨吃是一種滋味，一起吃又是另外一種滋味，幾種味道在口腔裡面混合，複雜多變的口感非常美妙。

難得都是淡，淡得恰到好處，讓焦躁的身心冷靜下來，精神彷彿得到昇華。

鉛華散盡，功名利祿，也變得沒那麼重要。

原本這些，沒有一定歲數，沒有一定閱歷無法做到。

結果簡簡單單一杯茶碗蒸，讓自己感受到這樣的心境。

不愧是上一屆的冠軍，隨隨便便一個茶碗蒸，居然能達到這個程度。

“那最後一層的黑豆腐，到底是什麼用意？”有評委想不通，感覺這個有些多餘。

“功名利祿本來就多餘，偏偏還沒辦法少……”1號隨口回了句。

要的就是這多餘，人若是連慾望都沒有了，那麼人性也就沒了。

也別說看破紅塵，隱世而居那種，他們貪的就是這淡雅。

任何東西極端了都是貪，是以這個茶碗蒸就多了一層豆腐。

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