朱信不知道孔雲打的什麼主意，只是默默把自己的東西準備妥當。

雞的方面，朱信選擇的烏骨雞。

其實文昌雞或者其他相似的品種會更好，問題這個世界有沒有這個品種，還不太清楚。

古代就是古代，換了現代，雞的品種就可以有幾百種。

就說這烏骨雞，就可以有上百個品種。要說也都是烏骨雞，可口感的確存在差異。

就之前說的大米，做飯的是一種，煲粥的也是一種。

甚至炒飯可以是一種，用來做米粉的可能也是另外一種……

細分的話，一個品種的大米里，又有幾十個小品種。

這個時代還沒有開始大規模的選育和培養新品種，可供選擇的烏雞隻有三種。

不過真要把其他的雞算進去，估計真要測試出，什麼樣的雞最適合他這一道菜，昨晚一個晚上都要待在廚房裡面……

或許，自己其實應該這樣，那麼祖郎就沒辦法夜襲了。

“這種……嗯，可以了……”朱信拿起全雞，放在鼻子前聞了聞。

雞味濃郁，適合燉湯。只是就這肉質，燉的時間長一點，估計會偏柴。

三種裡面，有一種肉質更彈一些，適合烤和炸，只是朱信沒有選這種。

這一幕自然也被孔雲看在眼裡，有些好奇，之前才說要先煮後蒸再烤，為何選擇這種適合燉湯的烏雞？是之前只是胡說八道，還是他另有打算？

大喬那邊已經開始在開水淘米，選擇的依然是絲苗米。

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