西餐的可選擇性比較貧瘠,尤其是披薩和義大利麵,有說法是馬可波羅就餡餅和米線,讓故鄉的廚師幫忙製作,結果才創造出來的兩種食物。
同時大部分西餐,都重油重糖重奶,被稱之為垃圾食品也的確沒有冤枉。
不否認的是,披薩的確是非常自由的食物。只需要餅皮,然後加上自己喜歡的食物,經過烘焙之後就能出爐。
肉的方面,朱信用的是雞肉,主要是去骨雞翅肉,當然也稍微醃製過。用口蘑和番茄提鮮,同時用乳酪增加濃稠和渾厚的口感。
放入托盤,放入烤爐。雖然不是烤窯,不過勉強能用。
“這種麵點……沒見過啊……”主廚烹飪的同時,也在留意朱信這邊的動作。對方準備的麵點,簡直前所未見。
“應該是自創的菜餚,不過做法是不是簡單了點?”幾個廚師也在點評這個麵點。
“扣點和麵發麵餳面需要的時間,算下來也差不多……”另外一人回道,“畢竟只有一個時辰的烹飪時間,很難烹飪出精細的麵點。”
麵點的面需要臨時加工,這個本身就很浪費時間。再加上後續烹飪製作,太精細的,或許一個時辰真的不太容易完成。
三人看向主廚,他準備的麵點,其實也並非他最擅長的部分。無他,的確是時間不夠,只能在有限的時間裡,拿出最合適的料理出來才行。
一個時辰過去,兩人紛紛端出自己的料理。自然而然的,朱信先把自己的端了出來。
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