宋朝雖沒有鐵鍋炒菜，但砂鍋燉煮出的食物卻有別樣風味，五味杏酪鵝，豉汁雞，山煮羊每一個都是味道極好，最為關鍵的是這些菜都是下酒的好菜。

即便是葉安不喜發酵酒的味道，在這些美味佳餚的驅使下也喝了不少，尤其是這山煮羊的味道更是一絕。

葉安常年在外風餐露宿，對什麼都能忍耐，但唯獨一樣他十分在意，便是在吃食一道上。

這麼多年來在外奔波，葉安見識過的美食不在少數，可以稱得上是一個老饕。

這山煮羊肉在砂鍋中冒著泡，除蔥、椒外，有一秘法便是在其中加入了杏仁數枚，活水煮之，至骨糜爛，所以香氣逼人。

迫不及待的挽起袖口，此時也不顧上汗流浹背了，用筷子夾起一塊白嫩的羊肉什麼調料也不沾便放入口中，羊肉入口即化，鮮美之味伴隨著糜爛的羊肉迅速在口中擴散開。

滋滋滋…………抿上一口盞中稍顯濁黃的小酒，帶著鮮美一同穿腸而過，哈出一口濁氣頓時覺得暑氣消除。

老道在對面瞧著葉安的模樣忍不住挑起大拇指道了一聲：“行在！”便也同葉安一般享受起砂鍋中的珍饈。

事實上老道對羊肉並不是頻頻下筷，反倒是對那豉汁雞情有獨鍾，這是一道冷菜，雞是事先滷好的，色澤黃褐誘人，再配上細細的蔥絲薑絲，也是下酒的不二佳品。

吃的興起，老道得意的對葉安道：“如何？為師這地方選得甚妙吧！”

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