微波爐的結構並不複雜，主要有七大部分。

首先是爐腔，也就是加熱食物的地方，由非磁性材料的金屬構成，爐腔的大小是有限制的，邊長一般是二分之一微波導波波長的倍數，這樣在食物加熱的時候，可以保持爐腔內的諧振。

其次是時間功率控制器，就是控制微波爐的功率和執行時間的開關。

然後是波導和旋轉工作臺，波導作用是將微波傳輸到爐腔，以加熱食物；旋轉工作臺就是在微波爐底部那個轉動的盤子，一個小馬達就能帶動。

這四部分零部件的構造是比較簡單的，製造工藝也並不複雜，即便是交給小作坊，在技術層面上也不存在問題。

真正有技術含量的，是另外三個部分零件，也就是微波爐的三大件。

首先是變壓器，微波爐的變壓器和普通電源變壓器是不同的。

普通電源變壓器的變化是固定的，輸出電壓始終按變比跟隨輸入電壓變化。

微波爐的磁控管需要高壓啟動，啟動後則是低壓運轉，所以微波爐的變壓器就必須具有空載輸出電壓高，接通負載時輸出電壓快速降低的特性，這也就意味著變壓器矽鋼片鐵芯的導磁率，比浦東變壓器的矽鋼片高的多。

當時國內的技術還是能做出微波爐變壓器的，比如格蘭仕引進微波爐生產技術的時候，發現自己唯一能做的就是變壓器。

第二大件是微波爐的爐門，爐門也是微波爐爐腔的前壁，是防止微波洩露最重要的一道關卡。

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