&&&&說：

“混蛋太宰...回去之前切磋一下怎樣。”

一天的時間總是過得飛快。褪去了白天的喧囂與繁華，萬籟俱寂的黑夜裡小巷深處的“深夜食堂”開始為有緣人點亮起一盞盞若隱若現的明燈。

長夜漫漫，總有那麼些人無心睡眠...

今夜食堂的菜譜是關東煮福袋，顧名思義，就是一種熱乎乎的煮食。

每逢夜深之時，在鍋裡咕嚕咕嚕冒著氣泡，光是遠遠觀望就能令食客饞涎欲滴的關東煮毫無疑問會是他們偏愛首選的深夜美食，之一。

常見的關東煮便是用清湯底煮熟一串串美味的煮物，通常會倒入適量的醬油，味道嚐起來偏甜但也濃厚，不同地域的關東煮多少會帶上一些當地的獨特食材，但無論是關東還是關西，燉煮的食材永遠都是相對自由的。

一碗正宗的關東煮裡永遠少不了的食材首先是有著被稱為關東煮之王的白蘿蔔。一般店家會將蘿蔔切成十字形放入湯中這樣味道會更好地滲透進軟糯的果肉裡。

其次，是醃製過的溏心蛋。油豆腐，福袋豆腐包等油炸豆製品需要先浸泡在熱水裡好去掉它們的油膩，這樣蘸了黃芥末吃進嘴裡才會有更充沛飽滿的湯汁層次感。

丸類葷肉常見的有海苔雞肉串，海苔花枝丸，黃金脆骨棒，黑椒芝士腸，魚卷，牛蒡魚餅，牛筋等。

素食主義者可以選擇玉米，昆布卷，同麗菜卷和魔芋......

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