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相當細了,他擔心麵條會斷,便沒有繼續拉下去。

此時鍋中水早已沸騰,楚南直接把拉麵掐頭去尾,扔進鍋中,兩三分鐘後面條就浮起來了,楚南把剩下的麵條也一同拉好,一齊下鍋:“這種拉麵方式難度係數比較大,大家看看就行了,有想學的可以嘗試練習,不過要小心胳膊肌肉痠痛。”

【光看著就已經勸退了,告辭!】

【我也只配在楚老師這看一看了,摟著我的營養液瑟瑟發抖~】

……

在大家嘆息時,楚南已經把剩下煮熟的拉麵撈起來備用,隨後開啟一旁一直小火燉煮的羊肉鍋,頓時香氣四溢。

此時肉已經完全軟爛,楚南用筷子輕輕一戳,羊肉就戳到底,他對肉的軟爛程度十分滿意,不用高壓鍋燉成這樣已經很好了,隨後把香料包挑出,然後將煮熟的麵條倒入羊肉鍋中。

拉麵滿滿浸入肉汁中,小火燜三分鐘後,楚南把麵條夾到碗中,鋪好後再放幾塊羊肉擺盤,最後倒入湯汁,撒上蔥化,一碗鮮香的紅燒羊肉拉麵就做好了。

“大家嚐嚐看。”楚南把麵碗端到料理臺中央,請觀眾品嚐。

今天楚南只做了一碗拉麵,但有肉有主食,已經相當豐盛了,羊肉塊大肥美,經過將近一個小時的燜煮,羊肉已經變成了醬紅色,表面的肉皮也已經熬出脂肪,只留下粘糯的膠原蛋白,輕輕一扯,肉皮就和羊肉分離,在燈光的照射下,肉皮彷彿能透光一般。

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