院子裡支起油鍋,準備做苦蕎粑。
山莊裡的客人們,十個倒有九個不認識這是什麼東西,紛紛感興趣地圍攏過來。他們會選擇到鄉下度假,本身就是對這些感興趣,越是少見的食物,就越是有興趣品嚐。
唐媽用磨好的苦蕎粉調了一大鍋的漿,一手用筷子夾著菜葉,在油碗裡一蘸,再往鍋底一刷,另一隻手舀著一勺漿,手腕一轉,就倒出一個圓形的苦蕎餅,稍微定型之後翻轉,兩面烙得金黃,就能出國了。
蕎麥餅還在鍋裡的時候,香味就已經飄出來了,待得出鍋,大家更是不怕燙不怕熱,一邊吹一邊吃。
苦蕎既然名叫苦蕎,味道自然是苦的。不過調的時候,唐媽放了糖,所以苦中微甜,味道十分奇特。現在這個年代,誰家也不缺那一口糖吃,所以這個苦味的食物,竟然意外地受歡迎。
滿滿一大盆的麵漿,全部烙成餅,沒多久就被分食一空。
唐含絲毫不顧自己老闆的身份,擠在人群之中,眼疾手快地搶到了最後一個,笑眯眯地拿回去,分了一半給江黛,“最後一個,吃完就要等明年了。”
“明年多種一點吧,老闆。”有熟悉的客人同聲抗議道,“都沒吃過癮,這就沒了?”
“這你就不懂了。”唐含咬了一口餅,滿足地道,“就是因為沒吃過癮,所以味道才格外地好,讓你放開肚子吃到飽,就沒那麼喜歡了。”
“不要緊。”江黛在一邊說,“明年我們收錢,他們就不能放開肚子吃到飽了。”
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