木耳炒肉。
這個木耳炒肉,看著平平,不過裡面有個配菜是木耳,這個卻是比較新鮮。
要說木耳,其實是從先秦就有記載,但是大夏好像未曾有人吃這個,也可能是並不知道怎麼吃。
林暖暖這些木耳得的有些機緣巧合,這些還是林暖暖從前在莊子上碰到的那個老伯送予她的,當時她還吃了一驚。
前些日子,跟李清淺在莊子河邊的柳樹上又見了許多,林暖暖還親自採了些回去。
也是虧得李清淺對自家閨女的諸多行為,雖不理解,卻也不說什麼。
故而,在林暖暖將那些淺黃褐色、晶瑩剔透的木耳採摘了回去後,也只是笑笑罷了。
後來才知道林暖暖採摘這個木耳,在風乾陰涼後是用來燒菜作羹湯的。
雖說聞所未聞,但是自家閨女做的菜,豈有不嘗之理,一嘗之下,居然還很不錯。
此木耳是春耳,現在吃來很是脆嫩,林暖暖見薛明珠嘴角開裂,想著用些木耳,應是不錯。
木須肉,做起來其實很簡單,不過是將脊肉切成絲,木耳洗淨,撕成小朵,至於雞子,用的時候磕好打勻即可。
薛明珠入了庖廚也不說話,只除了林暖暖用刀她不許外,旁的都可。
林暖暖動作麻利,不過是須臾,一道木須肉就已做好。
習慣性的,林暖暖拿起筷,夾起菜來,對著薛明珠就道:“祖母,您嚐嚐看!”
薛明珠一愣,這個舉動,從前也有人對她如此做過。
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