“炒海參的時候沒有先勾芡……這道菜出湯了，不知道海參本身水就多嗎？”

“這爆炒羊肉出鍋之前加的花雕酒，你敢直接給我往菜上倒？

應該沿著鍋邊慢慢淋進去。”

“這樣花雕酒在鍋沿向下流淌的過程中，加熱烹出酒香，接觸羊肉之後才會更增鮮香。

你直接往上倒，就成了酒浸羊肉了！”

“煎烹百花香菇……入鍋之前沒有用毛巾吸乾水分。”

“炒花枝或者螺片的時候，先該油溫三成，小火滑油……你師父是怎麼教你的？”

這小姑娘一句一句，說得這些大廚連頭都不敢抬，個個汗流浹背！等到小夏姑娘說完之後，整個廚房裡已是鴉雀無聲。

“你們可以隨便混日子的好時候已經過去了，”只見小夏姑娘把筷子放下，擦了擦手說道：“從今開始，由我盯著你們。”

“把良心給我放正了，眼睛給我瞪圓了，不會就問，不願意幹就滾！”

說完小姑娘一轉身，笑著扶起了蘇小棠，然後頭也不回的就此揚長而去！……好傢伙，等兩位姑娘走了半天，廚房裡這才重新有了動靜。

那些廚師連忙把剛才小姑娘挑出毛病的幾道菜拿出來，每個人按照要求再重新做一次，這下大夥全都服了！兩位姑娘出了院子，蘇小棠立刻笑著用胳膊拱了一下小夏姑娘。

“你挺厲害呀，真看不出來！”

蘇小棠笑著說道：“我還真不知道做菜裡還有這麼多門道。”

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