現在的淮揚菜系因為明代鹽商的富庶，已經開始嶄露頭角。

而沈淵本人就在揚州，這樣的廚子倒是不難找。

至於川蜀菜系，一是因為辣椒麻椒剛剛傳入，明代的時候還沒有形成明顯的川蜀風味，二是因為川蜀菜系屬於江湖菜，所以在大明朝上層也沒有廣泛流傳。

至於粵菜……那裡大明朝這個時代經濟還沒那麼發達，所以也還是名聲不顯。

這次沈淵過來試菜的廚子，就是孔府菜的名廚，想必王府也是下了大力氣才找來的。

……可是就在沈淵和朱常津兩個人走上臺階，即將進入順風閣的時候，卻聽到臺階下有一團東西哼哼了一聲。

好像是一堆破衣服裡縮著一個人，不用看一聞就知道，這是個要飯的。

這個人閉著眼睛，哼哼唧唧地一邊翻身一邊兒嘴裡還嘟囔道：“糟蹋東西……用得什麼蔥啊？”

沈淵也沒搭理這茬兒，心裡想著一個要飯的懂得什麼？

隨後他就和朱常津進了順風閣。

等到一進去之後，朱常津吩咐後廚開席，菜餚便流水一般送了進來，霎時間便是滿屋異香撲鼻！一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、九轉大腸、油爆雙脆……一道道孔府宴中的名菜，流水一般送了上來。

等到沈淵和朱常津嚐了之後，沈淵倒也罷了，說實話他的水平也就僅限於知道好吃不好吃，一道菜精妙在哪裡他卻是說不出的。

而小王爺朱常津卻是當之無愧的行家，一道道菜嚐了過後，他也是每每點頭叫好。

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