星期二。

頂級星廚的大巴士，載著8名選手外加跟拍攝影師和助理，前往青江市幾乎與海藍皇家烹飪學院齊名的法芙娜國際烘焙學院。

這所學校可以提供最專業的甜點技術指導，課程非常豐富，其中以巧克力和糖果藝術製作最為出名，許多甜品界的大佬都畢業於這裡。

大家到了地方，終於明白為什麼節目組繼續留在青江市了，如果主題是甜點的話，確實沒有哪裡，比這裡更加適合。

愛德華領著大家進入學院，學習各種現代化的烹飪設施，比如冷藏操作檯、急凍櫃、液氮機、電陶爐、均質機、噴砂機、奶油機、製冰機、發酵箱等等，還有一些小的工具，溫度計、刮刀、蛋抽、漏斗、篩網、蛋糕分片器、鋼勺、鋸刀、牛角刀……

兩小時的課程完全不夠用。

對於紀雪嫻、謝螢歌這些經常烘焙的選手，這一課可能難度不大，可是對於單清來說，無疑開發了一個新領域，需要學習的東西太多太多了。

課程結束時，愛德華笑眯眯的說：“今天的課程只是熟悉武器，上戰場之前，我們先要清楚自己的每樣武器怎樣使用，下節課再學習實戰技法，大家加油啊~”

眾人一陣無語。

原來今天只是個熱身課。

不過確定了主題，大家心裡也就有了底，回去的路上，開始琢磨怎樣磨鍊自己的甜點技術。這周的主題賽，是甜點無疑了。

簡洛西坐在大巴車上，始終有些心不在焉。

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