周雅南的擺盤，與她的個人氣質相似，偏向清雅素淡。

淡綠色的黃瓜湯鋪滿碗底，側邊堆放橙黃色的醃芒果，點綴少許櫻桃蘿蔔切片，色調十分淡雅。

愛德華仔細看了看，然後用湯匙舀了一匙湯，放在鼻下輕輕嗅了嗅，這才放進嘴裡，認真品嚐。

米柔和裴斯年也陸續品嚐這道極凍黃瓜高湯。

愛德華嘗過之後，問道：“芒果是用什麼醃的？”

“洋蔥、椰汁、香茅、薄荷葉、紫蘇葉和辣椒，切成細末後，再加入少許食鹽。”周雅南迴道。

愛德華點了點頭，“嗯，湯的味道很清新，辣椒的分量剛剛好，會有一點點辛辣，卻不會刺激喉嚨，醃芒果是一大亮點，但是，我沒有從中看到融合的元素。”

周雅南解釋道：“我……我用的是西班牙冷湯的烹飪方式，然後融入了泰式料理。”

愛德華聽了卻有些為難，“其實，並不是把一堆食材攪碎混合就是西班牙冷湯的烹飪方式，西班牙冷湯的最大特點在於醃製，醃製整晚的食材在彼此融合後會產生奇妙的風味，當然，今天的比賽時間只有75分鐘，如果要求你醃製食材，可能過於挑剔了，但是這道料理……我確實沒感受到比較明顯的融合元素，不過味道還是很不錯的。”

既點出了其中的不足，也肯定了口味的部分。

周雅南的目光黯然下來，虛心接受評委的建議，“……謝謝。”

裴斯年比愛德華更直接些，用湯匙撥了撥餐盤側面的一些芒果丁，說道：“雖然味道可以，但如果沒有這些醃芒果?這道菜就像過度貧血一樣，湯是淡色的?蘿蔔片也是淡色的，看上去讓人毫無食慾，以後擺盤的時候要注意，要麼形成色差對比，要麼同色系做深淺區分。”

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