羅文博笑道:“我可能是有先入為主的誤區,提到美食聖地,首先想的都是一些世界發達國家,像日本的東京,法國的巴黎……秘魯是發展中,沒想到這麼厲害。”
簡洛西說:“秘魯菜主要是以古代秘魯本土菜與西班牙菜融合為主體,吸收華國、日本、法國、義大利等移民菜式的特點,逐漸發展成為一套具有秘魯特色的美食體系。大家可以關注一下WTA,世界旅遊大獎,也被稱作旅遊界的奧斯卡,秘魯在WTA連續6年蟬聯‘全球最佳美食目的地’,挺值得一去的。”
當初她是去度蜜月的。
裴斯年帶她去過不少好地方,也讓她增長了不少見識,他雖然已經不在人世,但他留下來的印記,深深刻進她的骨子裡。
想到這裡,簡洛西心裡有些甜蜜,又有些苦澀。
她勉強打起精神,笑著對大家說:“我教你們做一道秘魯菜吧,是秘魯當地的名菜,叫作塞維切魚生,最早由西班牙殖民者帶過來,結合了當地的風味,後來又經過日本移民的改造,最後成就了這道菜。”
大家立刻鼓掌歡迎,還跟著謝螢歌一起喊:“西西老師最棒!”
廚房裡很快變得熱火朝天。
簡洛西一邊演示一邊講解,她技法嫻熟,動作的觀賞性極高,烹飪知識也十分豐富,隨便丟擲一點,就足夠讓大家聽得津津有味。
幾位攝影師湊在一旁拍攝,心中頗感安定,覺得今天的素材又是夠夠的呢~
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