早上10點到中午12點，整整兩小時的培訓課程，大家只覺得一晃眼就過去了。

他們學習了怎樣切割魚肉，怎樣剔除魚刺，怎樣處理魚皮和魚骨，折騰完三文魚之後又學習如何處理澳大利亞龍蝦和挪威大扇貝。

時間極其緊湊，稍不留神就跟不上霍克大廚的進度。

等到課程全部結束，每個人身邊還有滿滿一大筐等待處理的海鮮。

霍克不緊不慢洗了手，笑著說：“食材不要浪費，練習後的海鮮放進冷藏倉庫，明天可以繼續使用，等到週五會有酒店的後廚人員來回收食材。如果練習完所有海鮮之後，仍然覺得自己手法不精，需要繼續練習……”

他停頓下來，笑了笑，對選手們說：“那你們可能就需要……自掏腰包了。”

眾選手：“……”

霍克離開了錄製現場。

選手們面面相覷，都沒有走。

平心而論，節目組出手已經相當闊綽了，除了那條帝王三文魚每人只有一條，其它海鮮直接給22位選手每人發了一大筐子，這些食材如果全部加起來，價格絕對驚人。

也幸虧有裴氏投資，否則誰敢這麼砸錢？

簡洛西對這些海鮮並不陌生，她留著沒多大用處，索性全給了謝螢歌，讓她多練習幾次，增加熟練度。

此時已經是午休時間，選手們紛紛離開廚房，謝螢歌處理海鮮的基本功太差，不得不以勤補拙，仍然呆在位置上練習。

簡洛西、汪小悌還有羅文博在一旁陪她。

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