“快做蛋！”汪小悌壓低聲音催她，“這份煎蛋送你，放心，沒人看見！還有水煮蛋和水波蛋，你加油！”

簡洛西愣了愣，遲疑道：“這不好吧？”

汪小悌很大方：“甭客氣！至少能給你省2分鐘時間呢！”

“不是呀……”簡洛西指了指那盤煎蛋，“這個煎蛋，不太好吧？”

汪小悌：“什麼？”

簡洛西認真的說：“你看，蛋白邊緣處有些氣泡，應該是油溫過高了。”

汪小悌端過來一看——

嚯！還真是！

再把自己的另一盤煎蛋端起來細看，也有氣泡！

汪小悌：“……”

這……就很痛苦了。

要不要重做，是個問題。

雞蛋的數量是有限的，如果單面煎蛋多用一枚，做水波蛋的時候就會少一枚。

要不然……別重做了吧？

反正，那麼點兒小氣泡，也不算明顯。

可現在是比賽，僥倖心理要不得啊，好不容易擠進晉級賽，難道要因為一個煎蛋就淘汰回家？

汪小悌心中像在拉大鋸！來回拉扯得他痛不欲生！

最後他還是決定放下，如果水煮蛋和水波蛋都做成之後，還有剩餘的雞蛋，再重做煎蛋也不遲啊。

汪小悌終於勸服了自己，重新拿出一口鍋，準備開始搞水波蛋！

水波蛋，從外表上看是更漂亮的荷包蛋，但是又區別於荷包蛋。一顆完美的水波蛋，至少要滿足以下三點：

一，蛋黃呈流金液態，且360度都被凝固的蛋白包裹。

二，外形是豐|滿圓潤的橢圓球體，而非荷包蛋的扁平狀。

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