君理問:“喜歡什麼口味?”
阮思澄說:“甜的。”
“甜的不多。”邵君理憑自己記憶抽出五瓶擺在木桌上,“這個,產自義大利北部的mbrusco,是起泡酒,有起泡感。這個,貴腐甜白,貴腐菌會留下小洞,葡萄水分蒸發出去,糖分濃縮,比較醇厚,酸度也高,這瓶產自波爾多sauternes滴金酒莊,經典的1947年的。這個,波特酒,發酵進行到一半時倒入烈酒,讓酒精度超過16度,酵母菌無法生存,發酵停止,糖分留下,這一瓶是葡萄牙火鳥酒莊最高級別的vintage port。這個,冰酒——”介紹一遍,邵君理問,“一共五種不同型別,自己看看想開哪瓶。”
“……”阮思澄懵逼,左看看右看看,前後揮揮手,“都想嚐嚐……我想想……先要……嗯……”
邵君理卻打斷了:“都想嚐嚐?行,小貪心貨。”
“哎?”
邵君理一手夾著兩瓶,讓阮思澄自己拿著最後一瓶,走到酒窖外間,一一放在木頭桌上,道:“我去拿點可以搭配甜葡萄酒的小食,等著。”
“嗯。”阮思澄在小廳等著,沒一會兒,邵君理便端來幾碟東西,有巧克力,有捲心酥,有腰果榛子等等乾果,有黑莓藍莓等等漿果。
他又拿了幾隻杯子,一邊詳細講解每種甜葡萄酒,一邊逐杯倒給對方嚐嚐味道。幾種不同的甜葡萄酒劃過舌尖味蕾,一口一口,阮思澄也仔細品味對方說的各自特點,覺得似乎還真的是那麼回事兒。
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