古時候，漁夫想要捕撈鯊魚，偶爾會失去性命，稀缺性導致魚翅成為珍品佳餚，口感只是其次，吃的主要是成就感。

現代海洋捕撈技術發達，別說鯊魚，就算是三十米長的藍鯨都能捕撈到，魚翅神話早就破滅了。

餐館門口的水族箱裡，有海參、鮑魚，也有嘗試“越獄”的活體大章魚，大大小小總共幾十種海產，連海膽和海星都有，冰塊上擺放著藍鰭金槍魚，身子大約有三米長。

生魚片標價為十九美元一份，這個年代藍鰭金槍魚並不貴，七十年代曰本人用飛機從美國和加拿大拉運藍鰭金槍魚，一磅價格只有幾美分。

最近發現如今藍鰭金槍魚數量，可能只有二十年前的四分之一，價格這才稍微往上漲了點。

除去生魚片、海膽等，其他食材都一鍋燉，聞起來香味撲鼻。

“有什麼想吃的自己去拿，稱好重量後放在我這裡，待會兒都一起吃。”

蘇木說話時候盯上了帝王蟹，個頭比平時吃得都要大，估計能剔出十幾斤肉，已經死掉，就放在藍鰭金槍魚旁邊，用冰塊覆蓋起來保鮮。

這樣一隻帝王蟹，足夠幾個人吃飽，短暫思索完放棄它，因為以前已經吃過，告訴服務員：“兩盤金槍魚肉，多加點芥末，還有那種大章魚，也給我來一隻。”

“我們店裡還有幾磅大王烏賊觸手，每磅只需要五十美元，有興趣嘗試一下麼？”

“這東西都能被抓到？新鮮的？”

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