徐毅回到自己的房子，進了廚房，把炒鍋仔細清洗乾淨，開著小火把鍋裡的水燒乾，從桶裡面把椒和八角都抓來，摘掉上面連著的梗子扔在鍋裡面，維持著小火慢慢翻炒起來。

淡藍的火舔舐著鍋底，鍋裡面的溫度也緩緩升著，烘烤著裡面的椒八角，散發淡淡的水汽來，濃郁的辛辣氣味混合著清香隨之也在廚房裡瀰漫開來，這味道畢竟比較濃重，嗆得徐毅陣咳嗽，緊把抽油煙機開啟，讓味道散發去。

炒了陣，鍋裡面的椒和八角都發噼噼剝剝的爆裂聲，再也沒有點兒水蒸汽從上面散發來。

徐毅把火關掉，把鍋裡的東西倒在準備的鏽鋼盆子裡面，再把八角都給撿來放在砧板上面。

抓起餘溫猶存的椒，徐毅合攏雙手搓起來，些黑的子也就在搓之，從張開嘴的椒殼裡面掉了來，順著徐毅兩個手掌中間的空隙落到面盆子裡，發叮叮噹噹的聲音。

搓了幾，徐毅攤開手掌檢查了，看到這些椒子都被分離開，就把盆子傾斜，讓盆子裡剩的些椒和子都聚集在盆邊，隨後再把盆子放平，把手上的椒放在盆子的另邊，在從盆子裡抓起把椒搓起來。

如是反覆，直到所有的椒都處理之後，徐毅兩隻手各自抓著盆子的邊，端起盆子，輕輕左右晃動著，椒的子比較重自然而然聚集到面，而椒殼也都聚攏在上層。找個塑膠袋，徐毅小心從上面把椒殼抓起來，再把混在子裡的椒殼都撿來放進袋子，剩差多有小碗麼多的子留在盆裡面。像是顆顆黑的珍珠般圓潤晶瑩。

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