松茸和松露一樣,同樣對生長環境的要求極為苛刻,且無法人工培育。
每一朵松茸的誕生,都是造物的奇蹟,是大自然賜予的珍貴食材。
當然,這裡說的是真正的野生松茸。
而不是那種和松茸極為相似的姬松茸,又或是花松茸。
姬松茸和花松茸嚴格說起來,並不能算是真正的松茸。
而眼前這些,無疑是真正的野生松茸。
而且,品質看上去還非常不錯。
甚至感覺都能夠達到最高品質的松茸。
這樣的松茸又被稱之為熙茸。
是松茸中的極品。
李悠然越觀察越欣喜,連連對大黃說,“幹得漂亮!”
大黃在尋找山貨上有一手啊!
不知道小灰現在有發現了沒?
不著急,先將這些松茸採摘了再說。
李悠然不再猶豫,開始採摘松茸。
一共有三朵松茸,每一朵的品質都很高。應該都能夠達到熙茸級別。
採摘下來之後,趕緊放進物品欄裡。
因為松茸的珍貴在於“鮮”,只有剛採摘的鮮松茸,才稱得上是珍品食材。
如果加工成幹松茸之後,就稱不上珍品了。
因為在加工過程中,珍貴的活性營養物質會大量流失,鮮美的口感也會消失不見。
而偏偏松茸和松露一樣,極難儲存。
即便是方法得當,也只能儲存很短的時間,之後便會變質。
所以,很多時候不得不將鮮松茸加工製成幹松茸,以儲存更長的時間。
即便是營養物質和鮮美口感會流失得十不存一,也不得不這樣做。
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