“張學斌會煮飯就洗點米將飯煮上，多煮一點，等會我們吃了帶一些回去，宿舍樓裡有不少人也餓了一天了。王鵬負責擇菜，李明嶽負責給土豆去皮。”

方小悅這麼一按排，張學斌幾人也就只能照做，這個時候不做事就只能等著餓,他們還是懂得這個道理的。

至於方小悅自己就只能能者多勞了。

先將從凍庫裡取出的凍牛肉放入冷水裡慢慢解凍，然後教王鵬，李明嶽兩人怎麼怎麼擇菜，怎麼怎麼給土豆去皮，怎麼洗菜。

之後，他就親自上陣，切西紅柿,切胡蘿蔔，切生薑，切洋蔥等等。

等牛肉解凍，將牛肉切成小塊，然後鍋里加清水，加牛肉，薑片，蔥段焯水，等到牛肉血水焯出來，滿是泡沫的時候，撈出牛肉，用清水沖洗血沫。

鍋清洗乾淨之後，倒少許油，加切好的土豆煸炒。

牛肉下鍋煸炒出油，再加薑片，蒜片翻炒，炒到焦黃加清水，下大料，再下生抽,加料酒。

由於是大鍋菜，方小悅就沒有單獨炒糖色了，而是直接加少許老抽，加少許冰糖，大火煮開，蓋上鍋蓋，轉小火煮2小時，再加入土豆，胡蘿蔔繼續小火。

直到湯汁減少濃稠為止，關火出菜。

在出菜的時候，張學斌幾人簡直連眼珠子都要掉出來了，嘴邊口水流得渾然不知。

這個時候大概也是餓得急了，幾人都沒顧忌後廚裡死過人，舀上白米老幹飯，筷子就刷刷刷的夾肉猛吃。

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