含釧在書冊上工整寫下“常爺”二字後，從櫃檯下掏出一塊兒紅木小方，雙手奉給食客。

“您的號排在了臘月十五，您到時可攜親朋摯友前來。若攜伴超過兩人，請您一定提前讓小廝捎句話。”含釧笑著，“若是您府上人貴事忙，咱前一天就讓人去您府上問一問？”

圓臉老伯擺擺手，“得嘞，不勞您費心了，一準提前告知。”

含釧拱手行了個禮，將那老伯目送出廳堂。

待食肆食客少些了，含釧對著計冊的人員和鍾嬤嬤合計，看到“常爺”兩字兒，悶了悶，嘟囔了一聲，“這滿北京城，沒聽說過有特別厲害的常家吧？公侯伯爵府沒姓常的，大商賈也沒，得勢的清流武將也沒這姓呀...”

鍾嬤嬤也想了一圈，搖頭，“沒聽說過，宮裡頭得寵的娘娘裡也有姓常的。”

圓臉老伯的身份，有點神秘。

照理說，樂意花這麼多銀子在吃食上的人，家裡不可能差。

不過，這北京城臥虎藏龍的，誰也不能保證對所有人門兒清。

無論貴與不貴，都是食客。

含釧順著往下梳。

沒多久，臘月十五如期而至。

這是白爺爺頭一次鄭重其事地登堂亮相。

“時鮮”裡五張桌子都坐滿了，靜靜等待菜品上桌。

一整桌菜式都是用的白爺爺拿手的川菜系，竹林蒜泥白肉、川北涼粉、過橋抄手、棒棒雞四涼打頭，緊跟著上了紅燒鴨卷、清蒸青鱔、雞蓉豆花、辣子雞丁、乾煸魷魚筍絲、哨子千張、粉蒸雜燴、過水魚八道熱菜，另有酸辣蝦羹湯、五福魚丸湯兩道湯品。

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