瞿娘子來了，喝了一盞牛乳茶，吃了一盅姜撞奶，留下一個大木匣子裝的溏心鮑當做賠禮，又走了。

含釧開啟匣子看了看。

我滴個乖乖！

二十個四頭溏心幹鮑擺得整整齊齊的，塊頭很大，厚而結實，拿在手裡沉甸甸的，湊近看表面出現一層白霜，這是上品鮑魚的標誌之一。

小雙兒嚥了口口水，指著中心顏色稍顯的部分問含釧，“掌櫃的，中間這裡怎麼看起來和別的地方不一樣？”

含釧拿起一顆放在透光的地方，幹鮑中間的深褐色就像黏膩柔和的蜜蠟。

“這是將選出的個頭大的鮑魚曬上三五天，拿十來種食材加水熬煮，三斤食材兌一斤鮑魚，不再加任何佐料，鮑魚的味道將會被慢慢包裹在身體裡，其他食材的味道會將鮑魚味徹底激發出來，鮑味更濃。”

含釧對著光看鮑魚，心裡喟嘆一聲，瞿娘子舍財了。

素日含釧也用幹鮑入菜，可沒用過炮製得這樣好的幹鮑——出了宮後就沒見到過了。

在掖庭時，這東西倒是常見。

市井裡便徹底沒了蹤影。

含釧縱是有心自己炮製，也買不到個頭合適又新鮮的鮮鮑。

好東西難得，含釧喚來拉提、崔二一併聽課，手指向鮑魚中心部分，教導道，“經乾製後的鮑魚泡漲發了，煮後這一段，這中間的位置為黏黏軟軟，不會凝結為硬制，入口時質感柔軟有韌度，像溏心蛋一樣的口感，每一口咬下去都帶有少許粘牙的感覺，噢，就像吃年糕一樣。”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)