小胖雙大發神威,沒一會兒廳堂裡的人便四處散去。
拉提一臉懵地手裡端了個新菜出來,卻見桌上沒人了,還沒來得及反應,就被小雙兒拎住後脖領子一把拽回灶屋。
廳堂裡,有鍾嬤嬤敲算盤的聲音,有崔二洗洗刷刷的聲音,嗯...
含釧仔細聽了聽,還有拉提和小雙兒躲在灶屋啃雞爪的聲音。
徐慨低頭看了看桌上的菜,笑起來,“食肆裡的伙食,平日便開得這麼好嗎?”
含釧抿嘴笑笑,看桌上擺了三盤新菜,一盤荷葉鴨子、一盤薄荷茱萸醬無骨雞爪、一盤爆焦羊肉,還另上了一碟白灼蓮子羹算是個素菜,配的是南瓜粟米粥,香香軟軟的,聞起來便食指大動。
這算好嗎?
先前的兩頭幹鮑泡發多了,含釧親自下廚調了個鮑汁醬汁,一人分了一大塊兒...
今兒這個難道不是家常的粗茶淡飯嗎?
含釧給徐慨舀了一碗南瓜粟米粥,知道他剛下了六部,是用過晚膳的,吃不了太多太油太膩的東西,“...有句話是咋說的來著?寧可在食肆當二錢銀子一年的跑堂,不願意去金店做二兩銀子的管事...在食肆做工不愁吃喝,伙食也不能差——人家食客來吃飯,一進來便看見夥計們面黃肌瘦,掌櫃的骨瘦如柴,誰會覺得這食肆飯菜好吃呀?”
這是什麼歪理?
徐慨接過粥碗,情不自禁地笑起來。
他越來越發現含釧的歪理多。
冬不吃肚,夏不吃餡,說是冬天天冷,清洗的人怕水涼,不會好好清洗,肚條便會有味兒,夏天天氣熱,餡兒料味道大,便是肉餿了也被成堆的佐料壓住了味...
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