小雙兒都這樣說了，必定是絕世珍饈。

張三郎珍惜地在辣椒裡尋找寶藏，尋找了許多，越吃越香，越吃越想吃，翻找到最後意猶未盡地喚了小雙兒，“這菜下酒是一絕，食肆有酒水無？”

小雙兒立刻從背後掏了張紙單子，送到張三郎跟前。

青梅酒、桂花釀等花果酒半貫銅板一壺，金波、秬鬯等赫赫有名的酒品更貴一些，更辣更純的燒刀子、燒酒更是到了一兩銀子打半斤的程度。張三郎看得咂舌，折中點了金波酒，汁液色澤金黃、波光粼粼，故稱金波，山東濟寧的名酒，用優質高梁大麴配以沉香、檀香、鬱香、當歸、枸杞、蔻仁等十來種種名貴中藥釀造而成。

抿了一口。

張三郎齜牙咧嘴。

辣！

純！

不似外頭那些酒肆，一斤酒裡八兩水，喝酒同喝水沒甚區別，出了幾趟恭還是一條好漢——大家都是一飲十八碗上山打老虎的武二哥，有啥意思？

“好酒！”張三郎擊節讚賞，配著新上的箱子豆腐、酸汁蝦肉炸油條、菊花魚球，沒幾口便喝上了臉。

含釧從視窗探了個頭來看，想了想，著手調整了選單子，仔細盤點了菜筐子的食材，拿出紅柿子、冬筍、蘑菇和小塊兒瘦肉，瘦肉切片兒，素菜切小塊兒和絲兒，下鍋熗香是蔥薑蒜末，緊跟著放入切碎的柿子，炒出紅油後加老母雞高湯，再如冬筍片、蘑菇絲和瘦肉片。接著揉麵揪面，揪出疙瘩面片兒湯，待所有食材將熟未熟時，點了香醋，灶屋瞬時翻出酸香的氣味。

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