了一聲，說：“怎麼了？”

老爺子靠在廚房的門框上，笑眯眯地說：

“你說你做這個菜做的好吃，是哪遍鹽最管用啊？”

年輕人想了想說：“第三遍吧？最後一下就把味兒提起來了。”

老人擺擺手，說：“你這就錯了，三遍鹽，哪一茬兒都少不了，當然都重要了。你放一點兒鹽，這菜裡就有一點兒的味兒，積累著，才有了這個香。就像你做數學題，你以為最重要的那張卷子是高考的卷子？其實不是，是每一張卷子，一張一張堆起來，你才能有個好成績。”

野廚子放下湯勺，轉身看著老人，說：“您是抽空兒給我講道理來了呀？”

“是呀。”老人對他擠了下眼睛。

很多年後，這個野廚子對著這把刀說：“這事兒從第一把鹽開始，我就肯定瞞不住了，從我想跟小甜兒在一起開始，從我在珠橋上又碰見她，不對……”

男人深吸了一口氣，露出一個苦笑。

“您去了的第三年，我偷偷去見了小甜兒，其實我就想知道被您捧在手心的是個咋樣的小姑娘，結果，我看見她走在學校裡，有人叫她的名字，她回頭，笑得特別好看，那時候我就在想，這朵花開在我心裡，我這輩子都拔不出來了。從那時候起，我就知道我肯定藏不住了，那是第一把鹽……”

“對不起。”

他對著那把陪伴了他很多年的菜刀說。

“對不起。”

窗外，雪還在下，是軟軟的，是輕輕的。

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