真狗子也！”大夥心裡很生氣，卻“無語以答”，被廚娘的氣勢鎮住了。

剔好羊頭肉，廚娘又動手切蔥——所有的蔥“悉去須葉”，根據碟子的大小，切成蔥段。然後，將蔥段外面的葉子全部剝掉，只“取心條之細似韭之黃者”（怪不得要用掉五十斤蔥），用酒與醋浸漬，作為冷盤上席。其他的菜式，也均“馨香脆美，濟楚細膩”。

晚宴上，太守宴請的客人吃得直咂舌頭，“俱各相顧稱好”，說這廚娘到底是從哪兒聘請的啊，做的菜這麼美味，可以拍成了。太守也覺得倍兒有面子。

撤席之後，廚娘整襟上前拜謝太守：“此日試廚，幸中各意，後須照例支犒。”意思是請太守賞錢，說這是她們廚娘界的例規。太守叫人去檢索照例賞賜的標準。廚娘說：“這哪用得著檢例？”從囊中掏出幾幅紙片，說道：“這是我以前在某官處主廚時所得的賞賜清單。”太守接過，見上面所記賞賜數目，通常都是二三百貫。

太守不願意被別人比下來，只好破費賞了廚娘一大筆錢。過了兩個月，太守找了個理由，將那廚娘送走了。私下裡，太守跟朋友說，“吾輩力薄，此等廚娘不宜常用！”如此“高大上”的廚娘，若非大富大貴之家，哪裡用得起。（-社會篇）

第二百三十二章

每逢佳節，‘交友廣泛’這四字給陸辭帶來的，便是堆積如山的祝賀信函。

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