上，以待酒客呼喚，望之宛若神仙”（）

這裡的歌妓，通常只是賣唱陪酒，並不賣-身，南宋筆記說：“其他大酒店，娼妓只伴坐而已。”

4.高階的酒樓，都使用銀器，老主顧還可以帶回家，下次再帶回來。

“大抵都人風俗奢侈，度量稍寬，凡酒店中不問何人，止兩人對坐飲酒，亦須用注碗一副、盤盞兩副、果菜碟各五片、水菜碗三五隻，即銀近百兩矣。雖一人獨飲，碗遂亦用銀盂之類，其果子菜蔬，無非精潔”（）

5.關於請客吃飯和喝酒的價格：

裡記錄了招待僱傭的民夫的花銷——十三個人吃飯喝酒，最多一次花了一百五十八文，最少一次九十八文，每人平均才十文左右。（不過這不是在京城裡）

在京城，普通人下館子也不貴。在北宋末期的東京，小飯館中的“煎魚、鴨子、炒雞、兔，煎燠肉，梅汁，血羹，粉羹之類，每份不過十五錢。”“菜蔬精細，謂之‘造齏’，每碗十文。”而到了南宋的臨安，就算是像樣點的“大酒店”也能“兩人入店買五十二錢酒，也用兩支銀盞，亦有數般菜”——不單給高檔酒具用，還有下酒菜贈送呢。甚至在瓦舍中，“壯漢只吃得三十八錢”，要酒足飯飽並不難。

如果想要點面子講點身份，吃頓宴席就不是這種價格了。蘇東坡記載過一件事，是兩個人以圍棋賭勝負，勝了的得到蘇東坡的一幅字，負了的要請客吃飯，標準是五百文。

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