的香菇，而是有“世界菇”之稱的白蘑菇（也叫洋蘑菇），但效果都一樣。

紫菜味精的製作方法非常簡單，甚至可以說完全不需要任何過程，直接把曬乾的紫菜磨成粉末就可以代替味精調味了，而蘑菇則添加了清洗烘乾的步驟，蝦皮則再多了沖洗和浸泡的過程，但最後都是烘乾後磨成粉末狀。

除了因為沒有磨粉機只能用小型的石磨純手工慢慢磨粉外，其他的步驟基本不費多少力氣。

當然，磨粉這種事情也輪不到魏薇這位女主人動手，只要告訴廚房一聲，多的是人搶著為她服務。

最後，魏薇拿到了三瓶接近原材料顏色的粉末，因為是試作品，所以最初的成品沒有做太多，塞著軟木塞的小玻璃瓶裡的“味精”每瓶大概只有五十克左右，當然，對於調味料來說，已經很多了。

用這三種口味略有不同的調味料，魏薇做了三份不同的泡麵。

泡麵的麵條是她用麵條機做出來的，不得不說勞動人民的力量是強大的，這種手搖式的麵條機並不是魏薇做出來的，而是意麵廠中的幾位工人最先想到的，機器是鐵製品，結構和後世家用的麵條機很相似，由一個滑梯一樣的小斜坡和幾個滾輪以及刀槽組成，邊上有手搖的搖桿，只要把混好的麵粉倒入斜坡，讓其自然往下滾入滾輪之中再利用搖桿把麵粉壓成片狀，反覆幾次，就能得到薄厚均勻的麵皮，最後把麵皮匯入到刀槽中，繼續搖搖桿，出來的就是大小一樣的麵條了。

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