吃完飯,康少傑三人爭著搶著把碗筷洗了,還把林家院子打掃得乾乾淨淨,吃剩的骨頭拿到外面去餵狗,不用林淡吩咐就把一切都捯飭好,特別勤快,特別有眼色。為了以後的每一頓飯,他們也是拼了。
林淡真誠地向三人道了謝,又把幾塊木板蓋在剛砌好的水泥斜坡上,免得來來往往的村民踩壞了,然後取下掛在廊簷下的一塊臘肉和幾塊臘豆乾,放進開水裡煮五分鐘,清洗乾淨,完了把三等分的大米、糯米、粘米混合在一起淘洗,架在灶臺上蒸至半熟。
康少傑、曹沐晨、沈加一吃得太撐了,一邊揉著肚皮一邊繞著黑丫頭打轉,口裡喋喋不休問個不停。
“剛吃完你怎麼又開始做飯了?”
“難道是給我們煮的宵夜?”
“淡啊,你對哥哥們真好!”
林淡默默忍受了一會兒,見他們越說越離譜才解釋道:“我在蒸社飯,明天早上帶去學校賣。”
“賣這個幹什麼?”
當然是為了錢啊!這個問題太白痴了,林淡連回答的慾望都沒有,只瞥了他一眼就繼續忙碌。她把採來的青蒿洗淨,剁碎,緩緩揉搓,瀝掉綠色的汁水,完了盛在簸箕裡,放在灶臺上用小火烘焙,這樣可以去除青蒿的苦澀味,只留下獨特的香氣,再把臘豆乾和臘肉切成丁,放在鍋裡不斷翻炒,再轉小火慢慢熬著,陸續灑幾種調料,增加臘豆乾和臘肉的薰香味兒。
蓋上鍋蓋,讓食物的香氣和油脂在鍋裡慢慢發酵,林淡又把野蔥、姜塊、大蒜子剁碎,倒進一個盆裡,加少許花椒油和生抽攪拌均勻。
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