桂喜見廊上僅零落肅立幾個丫鬟婆子,扇窗內隱隱傳有笑聲,便曉得齋飯已開。
一個婆子打起簾櫳請她進去,幸得姨娘坐的這桌離門邊近,謝芳隔出個空位來,嘴唇無聲張闔,指著讓她坐過去。
桂喜還是察覺老太太抬眼看了看她,並沒立刻訓罵,算是給面子。
馮氏站許母邊上佈菜,抬手掀開個青皮慈竹蒸籠,一簇滾燙白煙散盡,現八隻寸把大的素包子,捏得薄薄嫩嫩褶皺一齊圍個圈,圓窩象小孩子的肚臍。
許母問是甚麼餡兒,馮氏回話有香蕈蘑菇餡、羊尾筍丁餡、瓢兒菜餡、金針豆腐餡許母打斷她,要嚐嚐香蕈蘑菇餡,馮氏拿筷小心挾起個放她碗裡,許母咬破皮兒,卻是金針豆腐餡的,不吃擱到一邊。
馮氏滿面通紅欲要重新挾過,許母阻了又淡道:“現在這世道要解放思想,要講平等,已不興吃飯媳婦站旁佈菜這樣那樣的,你也坐下一道吃罷,我現甚麼都不圖,就圖你們不早退、不晚到,能圓滿的在桌前吃頓飯。”
桂喜怎聽不出這話把自己捎帶,只抿緊嘴默不吭聲,馮氏陪笑:“甭管外頭怎麼變,許府裡該遵的規矩一條都不能少。”她又挾筷子到許母碗裡:“此趟是從外面洪長興叫來的素席,這道燒板橋蘿蔔是鎮店菜之一,太太嚐嚐可好?”
許母嚐了,頜首讚賞,馮氏或許因方才布錯菜,此時話不由多了些:“這道菜可吃功夫,先切條或切塊炸過,配風菜,加麻油、醬油、酒、花椒和醋烹熟,調料擱多擱少,這蘿蔔味兒都不一樣,要得好味兒皆憑廚子經驗。”
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