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第1241章 我要你

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李空靈不由笑起來。

兩人的模樣跟自己第一次來的時候,是何其相似,已經完全被那香味給迷住了。

話說回來,李空靈的目光落在那道松鼠桂魚上,深吸口氣,聞著真的是香啊!

那感覺,彷彿只是聞一下,口水就要忍不住流出來了。

再看外形,松鼠桂魚這道菜就厲害了,這道菜極為考驗刀工,把魚的鱗片和鰓去掉,然後把桂魚的腹部切開,把內臟處理乾淨,每一個步驟都需要一刀完成,不能破壞魚的外形。

然後則是摸魚刺,用刀背將魚刺擠出來,隨即用刀在魚肉上畫菱形的,深到魚皮,但是不能劃破魚皮,需要極為精細的手法,然後抹上澱粉蛋液,將魚炸成金黃,火候要掌握的極好,既要讓切好的魚肉綻成魚花,又不能太老導致味道不好,最後淋上醬汁便可。

這與其說是一道下酒菜,不如說是一道大菜,在任何酒樓都可以作為招牌菜。

黑衣女人忽然開口道:“這是贏魚,對嗎?”

葉玄點點頭道:“對。”

太古之初,邽山洋水中有魚,名贏魚,魚有雙翼,叫聲猶如鴛鴦。平時輕易不出現,一旦在哪裡出現,哪裡就要發大水。

葉玄上的松鼠桂魚當然不可能是一般的松鼠桂魚,用的就是贏魚,烹飪之後,周圍散發著一圈靈氣波紋,更為神奇的是那醬汁卻是流動的,環繞著魚身,形成了一道緩慢的漩渦狀。

黑衣女人道:“贏魚早就滅絕了,鴻蒙七大星都沒有,你從哪裡弄來的?”

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