南瓜粥再好喝，終究是有點寡淡。

吃著吃著，大毛小聲跟小黑嘀咕了句：“要是能有點鹹菜，那就舒服慘了！”

“俺毛哥，我看你是飄了！”小黑白了大毛一眼，“現在的日子，已經很舒服了，你想啥呢！”

“嘿嘿！”大毛撓著大腦門傻笑了幾聲，“我這不是隨便說說嘛，隨便說說！”

言者無心，聽者有意。

也是大毛這一句無心之言提醒了林放。

“大毛倒是提醒了我。”他站起身來，“我醃了一些泡菜，有些日子了，正好拿出來讓大傢伙都嚐嚐。”

林放走到後院，從泡菜罈子裡撈了些泡菜出來。

泡豇豆是一定要的。

這種泡菜是川式泡菜裡必不可少的存在，無論是當鹹菜下飯，還是和肉沫一起炒，口感都是絕佳的存在。

經過醃製之後，泡豇豆幾乎恆定了爽脆的口感，只要不是丟進燉菜裡面咕嘟上半個小時，無論怎麼炒，它都能保持爽脆的口感。

再撈上一點泡姜。

老話說的好，冬吃蘿蔔夏吃薑。

泡姜它也是姜，不光是口感味道上佳，還帶著點滋補的意思。

泡蘿蔔也要有。

蘿蔔因為醃製的時間不同，做法也各有千秋。

時間短，當鹹菜下飯那是最好。

林放撈的就是最近剛放進去的泡蘿蔔。

時間一長，就成了酸蘿蔔，適合丟進乾鍋或是湯鍋裡，充當增添酸味的絕佳配菜。

昨晚上也就是沒想起來，要不然林放在做萬州烤魚的時候，也會丟些酸蘿蔔進去，那樣的話，烤魚的味道還會更上層樓。

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