趙家的作坊很小,但是十分整潔。
鬱結成味,久蓄氣芳,空氣中都瀰漫著一股香氣。
看得出來,趙鴻十分用心,他平日裡的言行,也透露著對祖上傳下的這個技藝的驕傲。
院子裡,還有幾口大缸,趙鴻娘一聽來了人,還以為是趙鴻回來了,繫著圍裙迎了出來。
“怎麼這麼晚才回來,趕緊去生火,準備吃飯。”
見到他身後還有一個少年,稍微愣了一下,趙鴻趕緊道:“娘,這是我們新任的管事。”
趙鴻娘趕緊拿來座位,手不安地握著,有些拘謹。
陳壽笑道:“我們看一下酒槽,讓你娘去忙就是。”
趙鴻舉著鴨血粉絲湯還有幾個炊餅,遞到他娘手中,“今晚不用做飯了,吃這個就行,是我們管事請的。”
趙鴻娘趕緊道謝,招呼幾聲就去了屋裡吃飯。
蒸餾其實不是什麼稀奇的事,在西漢的時候,就已經出現了青銅蒸餾器,用來提取酒精。不過技術十分地落後,後來的發展也不迅速。
秦漢時期的酒精度,大概在百分之三左右,到了唐末,有一些名酒已經到了百分之十。不過絕大部分,依然是濁酒,白酒的前身燒酒還沒出現。
陳壽在作坊內轉了一圈,經過趙鴻的講解,大概瞭解了釀酒的過程。
只要加上自己那蒸餾裝置,一定可以造出燒酒來,到時候就需要請幾個文豪宣傳一下,造勢賺錢指日可待。
從趙鴻家出來,天色已經不早,這兒離秦鳳營不算近。
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