對於食指私房菜的經營，陳非馬自有想法。像郭璦說的，類似《深夜食堂》。

當然，經營時間不是一回事，主要在於菜譜上的安排。

不固定，每天換新，當天買什麼食材，做什麼菜式，然後手寫在一塊小黑板上，供食客點菜。

《健康烹飪大全》上的菜譜甚多，足有上百個，菜系不同，覆蓋面甚廣。正因為如此，陳非馬有足夠的底氣，透過好吃實惠的菜餚，來留住食客，拉住回頭客。

他不同只喜歡做菜的郭老師，陳非馬是直接奔著賺錢去的。

說實話，在聽湖巷做買賣，一晚上賺那一兩百塊，還是在刨去房租成本的前提之下，實在寒磣得很。

這般的盈利條件，若放在正常的情況，肯定是虧的。

由此可知，平時郭老師的生意水平如何。

郭老師有錢，在江城好幾套房，可以任性，陳非馬卻不願放過這個好機會。

郭中衡出門，快的話，半個月就回來了。

到時，陳非馬就得從掌勺的位置退下，重新做端盤子的兼職，一小時工錢二十。

所以這段時間，儘量把客源做起來，從六點到十點，短短四個小時，只要店裡一直有客，自然能賺錢。

以前是沒客。

而今剛接手，食客也不可能一下子多的，需要增加宣傳，等待口碑發酵。

陳非馬有個小目標，便是在這十幾天內，賺個大幾千。

這樣的機會很難得，必須抓住。

鎖了門，走在聽湖巷上。

當前光景，正是這兒最為熱鬧的時間段，車水馬龍，熙熙攘攘。

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