現在聽葉屠也在說葉修山,葉細妹便將那日葉修山來她家的話都說了一遍。
葉屠聽了也罵,說這都快過年了,怎麼能跑到人家說這樣的話?還說葉細妹當初就算打葉修山一頓葉修山也不冤。
葉屠做事利索,雖然嘴上在跟葉細妹等人說話,手上的動作卻不停,很快的就將一頭豬殺好洗淨。
葉細妹早就和他說好了,這豬殺了,賣一半給他,由著他拿到外面去賣,自家只留一半。
至於豬下水,豬頭這些東西葉細妹都留了下來,洗乾淨用大料滷好,吃的時候切一盤,或是淋點麻油醬料香菜拌著做冷盤吃,又或是調了醬料蘸著吃,都很下飯。
豬血也是好東西。等凝固了,用刀劃開來一塊塊兒的放在水裡儲存好幾天。既可以加蔥一塊兒炒著吃,跟豆腐一塊兒燉,也可以拿出去送人情。
龍塘村可不是家家都養豬的。就算養了,也不是家家都這般大手筆捨得殺年豬自家留著吃的,多是賣給了上門收豬的豬販子,得的錢好貼補家用。
葉細妹感念葉荷花和葉小娥當初說成她和許興昌的這門親事,所以特地親自給她們兩家每家送了兩塊豬血,一些兒滷肉。對村子裡面跟她相熟的人,如葉玉珍這樣的,也每家都送了一塊豬血。
留下來的那一半豬肉則多是做了臘腸,臘肉這樣能放好長時間的臘貨,餘下的則是留著節間自吃。
一邊製作臘腸,臘肉,葉細妹也忙著炒從鎮上買回來的瓜子花生。浸泡了黃豆挑到隔壁村裡做豆腐的人家去磨豆漿,做豆腐。
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