葉細妹一家子將菜地裡面搭的菜架子都推倒,菜苗全都連根拔起,連那些剛撒下去的菜種子也都連土挖出來扔掉,這才將藤蔓和苗上所有的菜都摘下來裝到籮筐裡面挑了回來。

就連那些搭菜架子的竹竿子葉細妹都沒留給虎子奶奶,一塊兒帶了回來。

到家都已經過了午飯的點了,大家都覺得很餓。

這會兒若再打米燒飯,等飯燒熟還要過好長一會兒時間。於是葉細妹索性沒有打米,舀了兩三瓢麵粉到盆裡，加水開始和起面來。

和好的麵糰光溜溜的。用擀麵杖擀開成個又大又圓的薄餅，然後對摺起來,拿菜刀切成細細的條。

這就是手擀麵了。

許興昌知道今兒葉細妹心裡肯定會不舒坦，所以就算葉細妹不讓他幫忙，他還是坐到灶膛間燒火。

待麵條都切好了,葉細妹又手腳麻利的將剛摘回來的豆角挑了一把嫩的切丁,裡面的鍋裡放兩勺子香油。待油熱了，先放了幾粒花椒進去,炸出了辣味來,再將切好的豆角放進去翻炒。

豆角出鍋的時候外面鍋裡的水也燒開了,就將切好的麵條都放下去。裡面的鍋裡再放油,拿了四顆雞蛋過來煎荷包蛋。

等到荷包蛋煎好,麵條也熟了。拿了四隻大碗分別將麵條撈進去,每隻碗裡再倒上一些炒好的豆角丁和一隻荷包蛋做澆頭，這就可以開吃了。

雖然沒有辣椒，但是這花椒在油裡炸過之後還是有幾分辛辣味的。荷包蛋也煎的正好,金黃色的,一口咬下去嘴裡都要流下油來一般。

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