牛肥肥獲得的情況很有限，最終也不能確定除了蒙得勝，是不是還有平南商會其他成員，玉無人到底是什麼來路？這是兩個必須搞清楚的問題。

有一天，玉春人要擺筵席，請那些新進來到翠雲山莊的人喝酒。這對牛肥肥來說是個好訊息，連日來他雖然見過玉夫人幾次，但都輕紗蒙面，看不出任何形跡。倘若能夠到酒席上走一走，或許有不小的收穫，至少玉夫人不會戴著面紗用宴。

可是廚子只管做菜，傳菜的都是丫環僕婦，牛肥肥簡直無計可施。他想了半天，眉頭一皺，計上心來，設計了一道鐵板燒——鐵板牛肉。這道菜可是他從師傅通吃道人那裡學來的絕活，以一塊燒至高溫狀態下的鐵板至於酒桌之上，現場將切好的牛肉薄片攤上去，經過炙熱的鐵板燒烤，牛肉瞬間變熟，並且香脆可口。

他設計的這道菜，當然只能由他來做，這就等於是掌握了一張通往宴會廳的通行證。

到了開席的時候，他帶上鐵板置於桌面。再把牛肉片往上一攤，只聞嗞嗞有聲，一陣白煙升起，香味也撲鼻而來，果然是道好菜。做這道菜，需要他把牛肉片在鐵板上烙熟，工藝才算完成，他才能離開酒席。這套設計無疑是十分見效的，用鐵板燒牛肉的過程，就成了他仔細打量每一個宴會參與者的過程。

在酒席上，玉夫人摘掉了面紗，那張臉讓牛肥肥看了很吃驚，因為這張臉太熟悉了，這是他們旋風隊去君山查訪柳如風時見過的柳家女主人的臉，是魏宗玉。他心下恍然大悟：原來玉夫人不姓玉，而是名玉，難怪江湖上此前不聞此人。

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