起鍋燒油。

先做一盤雞蛋炒黃瓜。

丁川喜歡麻辣口味，雖然雞蛋炒黃瓜屬於清淡菜系，且食材不易入味，如果做成麻辣的，會有點不倫不類。

但是丁川還是固執的準備了一些麻辣香料（蔥薑蒜幹辣椒等）。

做菜這種的事情，不存在一成不變的情況，只有適合自己口味的食物，那對於自己來說，才是最好吃的。

準備好了食材，系統的提示音也適時響起。

打散的雞蛋液+食鹽=炒雞蛋

黃瓜片+初級刀功=形狀均勻的黃瓜片

炒雞蛋+形狀均勻的黃瓜片+麻辣香料+食鹽=麻辣味的雞蛋炒黃瓜。

是否製作。

是。

選擇結束後，丁川的手立刻動了起來，起鍋燒油，油溫五成熱，加入打散的雞蛋液。

滾燙的熱油瞬間讓雞蛋液成型，因為食鹽已經攪在雞蛋液裡了，所以什麼都不用放，半分鐘後，直接出鍋裝盤。

再次倒入食用油。

現在的鍋很燙，油很涼，熱鍋涼油炒出的菜餚不會粘鍋。

這次要等到油溫七成熱才行了，看著熱油慢慢冒出了青煙，丁川的手也適時的把切好的蔥薑蒜末幹辣椒和花椒倒入炒鍋中。

隨著四處亂濺的油星子和滋啦滋啦作響的聲音，一股濃郁的香味也竄了出來。

丁川忍不住使勁的吸了一下。

咳咳，嗆著了，好辣。

好一會才緩過來的丁川，真的是有點佩服系統了，就光從爆香香料這一點上，自己就做不到如此精準。

爆香調料很看重火候，油溫太熱香料一下就焦了，香氣出不來。

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