第一口吃花,味是香酥,第二口吃瓜,味是酸脆。
有些菜倒是曼曼能做的,比如有一道玉蘭衣,就是用廣玉蘭的花瓣沿著盤子的外緣擺成盛開的形狀,盤子中間是紅椒青椒小炒黃牛肉。
華真行一看就知道,這不就是土匪肉的創意嗎?
廣玉蘭的花朵潔白,張開了有海碗大小,遠望過去就像碧樹上停著一隻只白鴿。它的花瓣很厚,呈勺子狀,這道菜就是用花瓣裹著小炒肉一起吃。
廣玉蘭花瓣看著也像是剛摘下來的,其實已用法力煉製,去鹼去澀、保形保色,吃在口中竟有一種香甜的面糯感。
還有一道菜叫琉璃芝,並不是小境湖中特產的肉靈芝,就是素齋中最常見的油炸南瓜花,通常是裹點豆粉糊炸出來,口感竟有點像在吃肉。
華真行炸出來的南瓜花,是展開的靈芝形狀,花瓣包括上面的掛汁則完全是透明的,一口咬下去還會發出聲聲脆響,難怪取名叫琉璃芝。
成天樂和聞蕭韶來得比較早,沒好意思乾坐著,也一起過來幫忙。這兩人的修為都有九境,手藝居然也都不錯,在華真行的神念指導下做了好幾道菜。
成天樂一邊做菜還一邊偷笑,覺得這席百花饈很有趣,比如聞蕭韶做的那道“且隱星月暗品香”,其實就是茉莉蝦。
這道菜的主料是不大不小的帶籽青蝦,剝殼比較講究,籽和仁都要保持完整,做熟後能一筷子都夾起來,恰好一口一隻。
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