在過去沒有冰箱的年代，只能是冬天做了，放在窗臺或架子上繼續將其晾成凍，但最好不要讓它凍成冰，因為凍硬了就不好切了，如今有冰箱則更方便。

想要最鮮美的口感，羊糕本身其實可以一點鹽都不放。但過去人家做的羊糕，都會放鹽而且還放得比較多，可能是為了更利於儲存、也能讓人少吃點吧。如今網上購買的羊糕，做的時候鹽放得也比較鹹，應該是按照習慣來的，可這樣會破壞口感。

對於某些食物來說，做的時候直接放鹽，和不放鹽做好之後再蘸料吃，口感是不一樣的。

吃的時候就用鋒利的刀割出一條來，然後再切成薄片。可以直接吃，也可以根據個人喜好的口味蘸各種醬料，總之十分美味……好吃是好吃，但是想做這道菜得有耐心，今天早飯肯定是來不及的。

對華真行而言，網上買的肯定沒有他自己做的好吃，選料和烹飪過程都可以自己掌控，再說這裡也買不著啊！

柯孟朝聞言卻笑道：“我也不是要你今天就做，而是到了養元谷再做。老楊頭種的青蒜已經長出來了，我突然想起風先生上次說的菜，正好要撒上一層青蒜葉，就趁嫩拔幾顆吧。今天不僅是我回養元谷，你也得去，吃完早飯跟我一起走。”

華真行有點意外：“我也去，今天嗎？”

柯孟朝點頭道：“是啊，培訓班下月初就開始了，你身為總導師應該提前到那裡，閉關幾天整理一番教案，假如有什麼問題，正好我們三個老頭子都在。”

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