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71.頂級食材

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陳依依說完之後,包廂內再次陷入了落針可聞的寂靜。

佟嘉年不說話,一邊站著的服務員大氣都不敢喘,雷鵬更是直冒冷汗,用來擦汗的手帕已經溼透了。

哪怕她明明補了一句“都很好吃”,也都沒有挽回分毫。

這些人的氣量不會這麼小,一氣之下,讓彈幕自己買單吧?

陳依依求助地看向凌菲。

凌菲也沒看她,卻開口打破了沉寂:“她剛剛說的,正是我的感受。”

“動物奶油”,聽名字似乎挺不健康的,但其實它跟脂肪沒關係,而是從牛奶中提煉出來的。它不僅味道香醇,口感淡雅清爽,入口後,更是會像冰激凌一樣自然融化,回味綿長。

“植物奶油”,也稱作“人造奶油”,和“動物奶油”沒有任何親戚關係。很嚴肅的說,兩者除了名字裡都有“奶油”之外,在其他方面沒有共同點。

而且,人造奶油在加工的過程中,會不可避免的產生反式脂肪酸。

相對“植物奶油”來說,“動物奶油”的優勢,是不僅不含反式脂肪酸,還多了各種微量元素,更為健康。品嚐後就會發現,口中有一股淡淡的奶香,縈繞在唇齒之間,久久不散。這是任何植物奶油或混合奶油都無法比擬的。

但“動物奶油”的缺點也同樣明顯。它質地棉軟,溫度略高就容易融化,很難做出立體感強的複雜造型。

在這一點上,“植物奶油”的可塑性和穩定性高,不管做出多麼複雜的花型,即使在室溫下放幾小時,造型依然能夠保持立體堅挺。

用“動物奶油”和“植物奶油”來對比凌菲家質樸的野山菌盛宴,和“春芳歇”的製作精美的淮揚菜國宴……不得不說,陳依依在“吃”的這方面真是個鬼才。

若是讓凌菲自己想,她真想不出這麼絕妙的比喻。

面對凌菲和陳依依隱晦的嫌棄,佟嘉年不開口,雷鵬也不敢接話。

“春芳歇”屹立餐飲界幾十年,憑藉的就是那幾位特級廚師,和精挑細選的食材。

而現在,他們家引以為傲的頂級食材,被人家貶得一無是處,可以說立身的根本都被砍掉了一半。

這叫他們打工的哪裡敢說半個字?

過了半晌,一直喜怒不形於色的佟嘉年突然一聲輕笑:“動物奶油和植物奶油的區別?這個形容倒是新奇。其實說白了,你們的意思就是說我們的食材不夠好,再好的廚藝,再精美的雕工都是白搭。”

呃,話雖然不太好聽,但其實就是這麼個意思。

見凌菲陳依依一臉認同,佟嘉年哈哈大笑,笑得大家莫名其妙。

等笑夠了,這才慢悠悠地說道:“看來我是撿到寶了。原本我以為淩小姐就是果樹種得好,現在看來,平日家裡用的食材也是不同尋常啊!不知道淩小姐有沒有興趣合作,長期給我們‘春芳歇’提供食材?價格嘛,好商量。”

“好商量?”凌菲也慢悠悠地問,“怎麼個好商量法?你都不知道我手裡有什麼,就不怕我漫天要價?”

佟嘉年笑得意味深長:“我相信淩小姐不是這樣的人。”

“你可別給我戴高帽子。”

這人挖坑挖這麼明顯,凌菲哪裡會蠢到往裡面跳?

“我現在別的不缺,就缺錢。你們要是給不出我滿意的價格,我會立馬另找他人。”

“淩小姐……”

雷鵬剛一開口,就被佟嘉年抬手打斷了。

他一雙狼一般堅忍又充滿野性的眼睛緊盯著凌菲,神采奕奕:“不管淩小姐手上有什麼,只管開價,我照單全收。”

雷鵬臉色大變。

我的三少爺,生意不是這麼做的啊!

一筆生意虧點錢也不算什麼,可要是被大少爺當成把柄,在董事會上抹黑他……原本幾個繼承人中,長子的呼聲就最高,佟嘉年能力是有,但因為我行我素,不按常理出牌,董事們對他頗有疑慮。

他這不是自己往大少爺手上送料嘛?

雷鵬腹誹的同時,凌菲也在腹誹:這人真是比狼還要狡詐。

說是讓她自己定價,可她的東西拿到市面上來賣,那都是獨一份的,價格該怎麼定,連個參考都沒有。

她怎麼定價,佟嘉年就能怎麼賣,她定價越高,佟嘉年越是能夠賣出天價。

然而這個天價卻有一個“物以稀為貴”的前提,再好的東西,一旦氾濫,那也是賣不起價來的。

所以佟嘉年這一招,看上去是任由凌菲宰割,實際上卻是在探她的底,看她手上到底有多少東西,是想走量,還是走價。

來之前,凌菲就已經清算過了。

現在養雞場每天能收穫雞蛋100個左右,等到孵出來的小雞也能下蛋了,就可以大批次散養,每天收穫千八百個都不成問題。

但是這其中一部分,除去自家的消耗,還要孵小雞。凌菲還計劃著分出一部分來給管理部做福利。

所以,還是走價吧!

凌菲從揹包裡掏出一個巴掌大的透明塑膠盒,裡面整齊地碼放著6顆雞蛋。

這6顆雞蛋,從外表上來看,跟普通雞蛋也沒多大差別。

愣要說差別的話,就是個頭上要大一些。

事實上,消費者更偏愛個頭小的青殼雞蛋,或者紅殼雞蛋,覺得更有營養。而這種大個的單,一看就是養雞場批次產出,甚至是打了激素的。

雞蛋拿出來後,凌菲也不急著談價格:“先嚐嘗看吧!”

雷鵬走上前來,打開了塑膠盒,拿起雞蛋晃了晃又放回去:“是生的。”

“對,生的。”凌菲點頭,“打算怎麼吃,你們可以自己決定。”

雷鵬看向佟嘉年,建議道:“要不就水煮吧!這樣最能吃出雞蛋原本的味道。”

佟嘉年點頭應允。

雷鵬雙手捧起雞蛋,朝凌菲說道:“淩小姐,那我就拿到廚房去處理了。”

雖然不知道這幾個蛋價值多少,但雷鵬還是親自捧著去了廚房,目光中帶著些許疑慮。

跟凌菲的合作,是因他而起。要不是他一袋水果送到佟嘉年的面前,也就不會有後面這些事。

今天凌菲親自登門,也是他一再求來的。

要是這6顆看上去平平無奇的雞蛋真是所謂的頂級食材,於他是大功一件白忙活一場,就怕這個喜怒無常的少東家翻臉無情,將他掃地出門。

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